Необходимые ингредиенты:1 кг помидор
1 кг сладкого перца
1 ст.л (25 грамм) крупной соли
100 гр подсолнечного масла
3/4 стакана (170 гр) сахара
4 зубчика чеснока
50 гр уксуса 9%
...и готовим
Помидоры промыть и пропустить через мясорубку, ставим варить на 20 минут с момента закипания, тем временем моем, чистим и режем перец полосками. Чеснок мелко порезать, можно и через пресс, но ножом мне больше нравится. Добавляем к помидорам перец, чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло и варим ещё 20 минут. Далее добавляем уксус, хорошо перемешиваем, раскладываем лечо по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
P.S. Из одной порции выход лечо 3 баночки по 0,7 литра
Комментариев нет:
Отправить комментарий