Необходимые ингредиенты:
500 гр пшеничной муки высшего сорта (у меня 350гр белой и 150гр цельнозерновой)
200 мл молока
100 гр сливочного масла
25 гр свежих дрожжей (если берёте сухие, то необходимое количество свежих делим на три)
Щепотка соли
250 гр тыквы (чищеной)
150 гр сахара (у меня 100)
100 гр изюма (можно брать и больше)
Цедра одного лимона
Имбирь корень свежий 1х1 см (можно чуть больше)
Для пропитки штоллена (приблизительно):
Сливочное масло ~100 гр
Сахарная пудра ~ 100 гр
500 гр пшеничной муки высшего сорта (у меня 350гр белой и 150гр цельнозерновой)
200 мл молока
100 гр сливочного масла
25 гр свежих дрожжей (если берёте сухие, то необходимое количество свежих делим на три)
Щепотка соли
250 гр тыквы (чищеной)
150 гр сахара (у меня 100)
100 гр изюма (можно брать и больше)
Цедра одного лимона
Имбирь корень свежий 1х1 см (можно чуть больше)
Для пропитки штоллена (приблизительно):
Сливочное масло ~100 гр
Сахарная пудра ~ 100 гр