Рождественская выпечка - здесь!

29.11.2021

Мясной хлебец с творогом

Необходимые ингредиенты:

500 гр мясного фарша*
1 небольшая луковица
125 гр пастообразного творога
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. готовой горчицы
2 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу
Для соуса:
1/2 ч.л. сухой сладкой паприки
1 стл. томатной пасты
250 мл овощного бульона/воды
1/2 ч.л. орегано или тимьяна




26.11.2021

Šventinė duona/Литовский праздничный заварной хлеб (на закваске)

Необходимые ингредиенты:

Для закваски:
50 гр ржаного стартера
150 гр ржаной муки
150 гр воды
Для заварки:
150 гр пшеничной муки 1-го сорта
300 гр кипятка
1 ст.л. тмина
Для теста:
вся закваска
вся заварка
600 гр пшеничной муки 1-го сорта
50-70 гр яблочного джема
30 гр меда
15-20 гр соли
50-90 гр воды*

23.11.2021

Паста с лососем в сливочном соусе

Необходимые ингредиенты:

400 гр филе лосося (сёмга, форель)
300 мл сливок 20%
50 гр тёртого твёрдого сыра
20 гр сливочного/топлёного масла
250 гр спагетти
соль и чёрный молоты перец по вкусу









20.11.2021

Сырные щи

Необходимые ингредиенты на 2 литры воды:

200 гр капусты
1 шт картофеля
1 средняя луковица
1 морковь
150 гр плавленого сыра
1 помидор
рубленная зелень
соль, чёрный молотый перец по вкусу
лавровый лист






16.11.2021

Свинина запечённая с яблоками

Необходимые ингредиенты:

4 эскалопа из свинины
2 средних яблока (кисло-сладких сортов)
1 ст.л. сметаны
200 гр твёрдого сыра
соль, чёрный молотый перец и специи по вкусу








10.11.2021

Куриные оладьи "Осенние" с тыквой

Необходимые ингредиенты:
400 гр куриного филе
250 гр тыквы
150 мл кефира
2 яйца
1 луковица
3 ст.л. крахмала
1 ст.л. соевого соуса
соль, специи по вкусу






Фасолевый суп

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2 литра:

1,5 л воды или бульона* 
300 гр фасоли
1 луковица
1 морковь
2 шт картофеля
1 ч.л. томатной пасты
соль по вкусу
зелень по вкусу и желанию





09.11.2021

Фасоль консервированная в томате

Необходимые ингредиенты:

1 кг сухой фасоли
3 кг помидоров
5 горошин чёрного перца
5 горошин душистого перца
несколько лавровых листиков
половинку стручка острого перчика (по желанию)
1 ст. л. соли (или по вкусу)
2 ст. л. сахара (или по вкусу)
1 ст.л. уксуса 9%










04.11.2021

Тефтели-"ёжики" с перловкой

Необходимые ингредиенты:

Для фарша:
500 мясного фарша
150-200 гр перловой крупы (отваренной)*
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль и чёрный молотый перец по вкусу 






Печать