Летнее меню - здесь!



30.11.2017

Печёночные кексы

блюда из печени
Необходимые ингредиенты:
200 гр печени любой (у меня говяжья)
1 яйцо
2 ч.л. сметаны
1 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
зелень по желанию












Куриный пирог с соусом бешамель

несладкая выпечка
Необходимые ингредиенты:
500гр слоёного бездрожжевого теста
3 филе куриных грудки
1 небольшая луковица
200 гр свежих шампиньонов
1 ст.л. растительного масла
100 гр твёрдого сыра
Для соуса:
1 ст.л. муки
1 ч.л. растительного масла
20 гр сливочного масла
300 мл молока
соль, перец
щепотка мускатного ореха






17.11.2017

Свинина в чайном маринаде с томатно-луковым соусом

Нежное мясо по вкусу напоминающее шашлык!
блюда из свинины
Необходимые ингредиенты:
600 гр мякоти свинины
2 помидора
1 крупная луковица
1-2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. яблочного уксуса
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
чёрный молотый перец по вкусу
Для чайного маринада:
3 ст.л. чёрного чая
300 мл кипятка
1,5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли

14.11.2017

Тыквенные блины

Вкусные яркие блинчики из тыквы!

блины из тыквы
Необходимые ингредиенты:
1 ст тыквенного пюре
1 ст молока
1/2 ст кефира
1 яйцо
1 ст муки
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла






Белый молочный хлеб на опаре

Белый хлеб с воздушным мякишем!
домашний хлеб
Необходимые ингредиенты:
Опара:
25 гр свежих дрожжей
150 гр муки
2,5 ст.л. сахара
130 мл молока
Тесто:
Вся опара
400 гр муки
1 яйцо
140 мл молока
30 гр сливочного масла
1,5 ч.л. соли







Мясной "хворост"

блюда из куриного филе с беконом
Необходимые ингредиенты:
500 гр куриного или индюшиного филе
150 гр копчёного бекона (полоски)
3 ст.л. сметаны
50 мл коньяка
соль, чёрный молотый перец по вкусу








Соус тартар (вариант)

соус к рыбе
Необходимые ингредиенты:
150 гр майонеза
2 средних маринованных огурца
1/2 луковицы
1 ч.л. лимонного сока
зелень по вкусу
чёрный молотый перец












13.11.2017

Курица с тыквой и картофелем

Сочная и ароматная курочка с овощами!
Блюда из курицы и тыквы
Необходимые ингредиенты:
6 куриных голеней (или других частей курицы)
300 гр тыквы
300 гр картофеля
2 луковицы
4 зубчика чеснока
Для маринада:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. фарнцузской горчицы в зёрнах
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. карри
1/2 ч.л. молотой паприки
1/2 ч.л. соли
смесь перцев по вкусу

Постные воздушные оладьи

постные блюда
Необходимые ингредиенты:
350 гр пшеничной муки
320 гр воды
15 гр свежих дрожжей
2 ст.л. сахара
щепотка соли
растительное масло для жарки









Рулет из индейки с грушей и сыром

Сочный и нежный на вкус рулет из индейки с грушей и сыром!
блюда из индейки
Необходимые ингредиенты:
600 гр фарша из индейки
1 луковица
4 ст.л. манки
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сливочного масла (для жарки)
соль, перец по вкусу
Начинка:
1 крупная груша
150 гр твёрдого сыра
рубленная зелень



12.11.2017

Драники с тыквой

картошка с тыквой
Необходимые ингредиенты:
200 гр картофеля
200 гр тыквы
1 луковица
3 ст.л. муки
1 крупное яйцо
1 ст.л. сметаны
~1/2 ч.л. соли
растительное масло для жарки






Финские картофельные лепёшки

Финские картофельные лепёшки хороши в тёплом виде, подают их к первому блюду, а также они вкусны со слабосолёным лососем или икрой!

финская кухня
Необходимые ингредиенты:
300 гр картофельного пюре
~100-150 гр муки
1 крупное яйцо
1/4 ч.л. соли
любимые приправы по желанию (у меня сушёный укроп)













06.11.2017

Салат из груши с сыром

салат из груши с сыром
Необходимые ингредиенты:
2 груши
200 гр твёрдого сыра
1 помидор
1 сладкий болгарский перец
рубленная зелень
листья салата
щепотка порошка паприки
соль по вкусу
Для заправки:
50 гр майонеза
50 гр сметаны (или йогурта)




Печать