Лечо из кабачков

Необходимые ингредиенты:

2 кг кабачков

0,5 кг болгарского перца

1 кг помидор

10-12 шт репчатого лука

400 гр томатной пасты

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

50 гр крупной соли

90 мл уксуса 9%

Марулосалата/ΜΑΡΟΥΛΟΣΑΛΑΤΑ - салат из листьев салата

Самый популярный и простой салат, который очень любят в Греции.

Больше всего греки любят салат сорта Романо. Также этот салат можно готовить с любым видом салата или же использовать микс салатов.

Необходимые ингредиенты:

листья салата

3-4 пёрышка зелёного лука

для заправки:

4 ст.л. оливкового масла

сок половины лимона или уксус (виноградный, яблочный)

1 ч.л. орегано

соль, перец по вкусу

Конфитюр из черники с мятой

Необходимые ингредиенты*:
300 гр черники

150 гр сахара

1 ст.л. сока лимона

50 мл воды

1 ст.л. кукурузного крахмала

3 листика мяты