Приготовление в собственном соку - это наиболее полезный вариант заготовки ягод. В этом рецепте нет ни капли сахара, но несмотря на это, консервация прекрасно стоит всю зиму. Процесс стерилизации смородины в банках позволяет сохранить ягоды. Использовать такую смородину можно для приготовления десертов, ею можно прослоить пироги и бисквиты, а также сварить компот или приготовить кисель.
На одну баночку объёмом 0,7 литра уходит около 500 грамм ягод, возможно и больше в зависимости от сочности ягод
