Coleslaw/Коул слоу - американский салат из капусты

Необходимые ингредиенты:
500 гр белокочанной капусты
200 гр корня сельдерея
200 гр моркови
1 небольшая луковица
Для соуса:
120 гр майонеза*
60 гр горчицы в зернах
40 мл лимонного сока
1 ст. л. сахара
1 ст.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. соли 
свежемолотый черный перец по вкусу

Апельсиновая творожная запеканка

Необходимые ингредиенты:
450 гр творога 9%
2 яйца
2 ст.л. манки
100 мл молока
2-3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
25 гр сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
1 апельсин

Ароматные котлеты

Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша*
1 большая луковица
2 ломтика белого хлеба
немного молока
специи**
1/2 ч.л. разрыхлителя
мука для панировки
растительное масло для жарки
Набор в кастрюлю:
1/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
сельдерей
1 луковица
перец горошком
лавровый лист
                                                                                             2-3 зубчика чеснока