Лаваш с баклажаном, перцем и тофу/сыром

Необходимые ингредиенты:
1 лист тонкого армянского лаваша
1 баклажан
1 болгарский перец
100 гр тофу или твёрдого сыра
постный майонез
растительное масло
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Постная лазанья

Необходимые ингредиенты:
300 гр пасты для лазаньи
Для соуса болоньезе:
500 гр помидоров в собственном соку
4 зубчика чеснока
2 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
соль, базилик (сушёный или свежий)
125 гр сухого соевого фарша
2 ч.л. вегеты
2 ст.л. соевого соуса
лавровый лист

Картофельный салат с ароматным маслом

Необходимые ингредиенты:
5 шт картофеля
1 красная луковица
4-5 ст.л. подсолнечного масла нерафинированного 
крупная соль по вкусу

Żur - Жур - Овсяный кисель

Жур (пол. Żur, Żurek; бел. Жур, Кісяліца, чеш. Kyselo) — это густое, сытное блюдо с характерной кислинкой и густой консистенцией.

Необходимые ингредиенты:
500 мл тёплой воды
100 гр овсяных хлопьев длительной варки
соль, сахар по вкусу

Апельсиновый кулич

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
750 гр пшеничной муки
250 мл молока
3 яйца + 1 желток
100 гр сливочного масла
1,5 ст. сахара
1 ст цукатов/изюма/вяленых ягод
25 гр свежих дрожжей
ванилин
2 ст.л. растительного масла
цедра с 2-х апельсинов
1/2 ч.л. шафрана (по желанию)
30 мл коньяка

Постные пельмени с соевым фаршем

Необходимые ингредиенты:
125 гр сухого соевого фарша
500 мл кипятка
1 ч.л. вегеты
2 ст.л. соевого соуса
1 луковица
по 1/4 ч.л. хмели-сунели, молотого кориандра
мускатный орех на кончике ножа
лавровый лист
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Тесто

Chili con carne/Чили кон карне на соевом фарше

Необходимые ингредиенты:
125 гр сухого соевого фарша
1 банка (400 мл) красной фасоли
1 банка (400 мл) кукурузы
2 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. вегеты
2 ст.л. соевого соуса
порошок перца чили по вкусу
лавровый лист
сахар, соль по вкусу