Весеннее меню - здесь!

25.05.2024

Соус тартар на сметане

Необходимые ингредиенты:

2 маринованных огурца
1/2 луковицы
300 мл сметаны 15%
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. сахара
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень по желанию







22.05.2024

Фарфалле с шампиньонами

Необходимые ингредиенты:
200 гр фарфалле
200 гр шампиньонов
200 мл сливок
1 ст.л. сливочного масла
щепотка мускатного ореха
щепотка белого перца
соль по вкусу






19.05.2024

Амстердамский сырный салат

Необходимые ингредиенты:

250 гр голландского сыра (типа гауда/эдам)
2 крепких груши
1 пучок зелёного лука
4 ст.л. оливкового масла 
1 небольшая салатная луковица
4 ст.л. лимонного сока
1/2 зубчика чесночка
соль, белый молотый перец по вкусу







16.05.2024

Слойки с творожно-лимонной начинкой

Нежные ароматные слойки с творожно-лимонной начинкой!
Необходимые ингредиенты:

500 гр слоёного бездрожжевого теста
200 гр творога
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
цедра 1/2 лимона
1 яйцо
1-2 ст.л. муки
сахарная пудра по вкусу





13.05.2024

Булгур с овощами

Необходимые ингредиенты:
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. тмина
300 мл овощного бульона (или воды)
3 помидора (~300 грамм)
1/2 пучка зелёного лука
1 цуккини
1-2 ч. л. лимонного сока
соль, чёрный молотый перец по вкусу




10.05.2024

Broccoli affogati/Брокколи по-сицилийски

Broccoli affogati, что означает "утопленные брокколи". Это типичное блюдо сицилийской "кухни бедняков", так как готовится оно быстро, просто, с минимумом ингредиентов.  Брокколи жарятся на сковороде в оливковом масле, впитывая его в себя (отсюда и название "утопленные"), при этом меняется их вкус.
Необходимые ингредиенты:

брокколи
соль, перец по вкусу
оливковое масло












Печать