Турецкий чечевичный суп

Необходимые ингредиенты на кастрюлю ~2,5 литра:
1,5 ст красной чечевицы
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. сушёной мяты
1 ст.л. молотой паприки
растительное масло для жарки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень для подачи

Яблочный и вишнёвый штрудели

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
~2 ст пшеничной муки
150 мл воды
2 желтка
50 гр размягчённого сливочного масла
щепотка соли
щепотка ванилина

Французский салат из запеченной свёклы

Необходимые ингредиенты:
2 средние свёклы
1 луковица
1/2 пучка зелёного лука
1/2 ч.л. сушёного базилика
1/2 ч.л. сушёного эстрагона
1 ст.л. растительного масла
Для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. апельсинового сока
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Крутоны

Крутоны - простая и очень вкусная закуска из хлеба. По своей сути - это более вкусная и ароматная версия привычных сухариков.

Необходимые ингредиенты:
300 гр хлеба на закваске или на дрожжах
1-2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
1-3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. прованских трав
1 зубчик чеснока
щепотка кунжута (по желанию)
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Салат из пекинской капусты, перца и адыгейского сыра

Необходимые ингредиенты:
400 гр пекинской капусты
1 шт болгарского перца
1 свежий огурец
150 гр адыгейского сыра (или феты/брынз)
рубленная зелень (петрушка,укроп,кинза)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сок
1/2 ч.л. зернёной горчицы
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Синкапур/грибной суп с лапшой

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2,5 литра:
400 гр грибов
70 гр лапши
2 шт картофеля
1 луковица
топлёное масло для жарки
соль, зелень петрушки по желанию для подачи

Хрустящий салат из пекинской капусты с сыром и сухариками

Необходимые ингредиенты:
300 гр пекинской капусты
100 гр плавленного сырка
2 яйца
30 гр сухариков
майонез для заправки
соль по вкусу