29.11.2021

Мясной хлебец с творогом

Необходимые ингредиенты:

500 гр мясного фарша*
1 небольшая луковица
125 гр пастообразного творога
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. готовой горчицы
2 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу
Для соуса:
1/2 ч.л. сухой сладкой паприки
1 стл. томатной пасты
250 мл овощного бульона/воды
1/2 ч.л. орегано или тимьяна




26.11.2021

Šventinė duona/Литовский праздничный заварной хлеб (на закваске)

Необходимые ингредиенты:

Для закваски:
50 гр ржаного стартера
150 гр ржаной муки
150 гр воды
Для заварки:
150 гр пшеничной муки 1-го сорта
300 гр кипятка
1 ст.л. тмина
Для теста:
вся закваска
вся заварка
600 гр пшеничной муки 1-го сорта
50-70 гр яблочного джема
30 гр меда
15-20 гр соли
50-90 гр воды*

23.11.2021

Паста с лососем в сливочном соусе

Необходимые ингредиенты:

400 гр филе лосося (сёмга, форель)
300 мл сливок 20%
50 гр тёртого твёрдого сыра
20 гр сливочного/топлёного масла
250 гр спагетти
соль и чёрный молоты перец по вкусу









Печать