Хлеб из итальянского кантона Швейцарии. Этот мягчайший хлеб отличается своей необычной формой в виде маленьких булочек, которые надо отламывать руками, а не резать ножом!
Необходимые ингредиенты:
Для опары:
20 гр свежих дрожжей
50 мл воды
1 ч.л. сахара
Для теста:
600 гр муки
12 гр соли
300 мл воды
30 мл растительного масла
Необходимые ингредиенты:
Для опары:
20 гр свежих дрожжей
50 мл воды
1 ч.л. сахара
Для теста:
600 гр муки
12 гр соли
300 мл воды
30 мл растительного масла