Летнее меню - здесь!



26.10.2017

Котлеты из брокколи и картофеля

Вкусные, сытные и полезные котлеты! Блюдо может быть и постным если не добавлять куриное яйцо!

блюда из брокколи и картофеля
Необходимые ингредиенты:
300 гр картофеля
300 гр брокколи
1 яйцо
1 средняя луковица
1 средняя морковь
рубленная зелень, соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки







Домашний сыр (из творога)

домашний сыр из творога
Необходимые ингредиенты:
500 гр творога 9%
500 мл молока 3,2%
1 яйцо
80 гр сливочного масла
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли









25.10.2017

Мясные котлеты с тыквой

Нежные, сочные, вкусные котлетки с тыквой
блюда из фарша и тыквы
Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша (у меня говядина)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 средний картофель
1 яйцо
200 гр тыквы
3 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец, немного карри








24.10.2017

Заварные блины на кефире

заварные блины
Необходимые ингредиенты:
2 ст кефира
1 ст крутого кипятка
2 ст муки
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. растительного масла
1/4 ч.л. соли











23.10.2017

Картофельные зразы с грибами

зразы с грибами
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
400 гр картофельного пюре
2 яйца
150 гр муки
зелень, соль
Для начинки:
200 гр шампиньонов
1 небольшая луковица
соль
А также
растительное масло для жарки




Чебуреки

чебуреки
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
стакан объём 250 мл
4 ст муки
1,3 ст. воды (320 мл)
1 куриное яйцо
1 ст.л. водки
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
Для фарша:
500 гр мясного фарша (у меня баранина)
250 гр репчатого лука
0,5 ст воды
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу


Гарнир из картофеля и свёклы

Блюда из свеклы
Необходимые ингредиенты:
6 средних картофелин
2 средние свеклы
2 зубчика чеснока
4 ст.л. растительного масла
прованские травы
соль









22.10.2017

Киш с фаршем и шпинатом на картофельном тесте

несладкая выпечка
Необходимые ингредиенты на форму 26 см:
Для теста:
500 гр картофелья
150 гр муки
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
Для начинки:
300 гр фарша (говядина)
250 гр шпината (можно замороженного)
1 луковица
1 ст.л. лимонного сока
Для заливки:
200 мл молока
4 яйца
а также:
200 гр твёрдого сыра
                                                                                              растительное масло для жарки
                                                                                              соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

Винегрет

салаты из овощей
Необходимые ингредиенты:
2 средние свеклы
3 средних картофеля
1 средняя морковь
3 небольших маринованных огурца
1 небольшая луковица
200 гр консервированного зелёного горошка
растительное масло для заправки
рубленная зелень по желанию










Пикантное рагу из индейки с тыквой

блюда из тыквы
Необходимые ингредиенты:
300 гр филе индейки (или курицы)
300 гр тыквы
1 луковица
200 гр красной фасоли (консервированной)
2 помидора
соль, перец по вкусу
рубленная зелень
Для соуса:
1 зубчик чеснока
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. мёда
0,5 ч.л. паприки
1/2 ч.л. карри


17.10.2017

Гречаники

украинская кухня
Необходимые ингредиенты:
Для фарша:
500 гр фарша из говядины
1 стакан отваренной гречки
2 яйца
1 луковица
соль, перец по вкусу, лавровый лист
Для зажарки:
1 луковица
1 морковь
1 ч.л. томатной пасты
300 мл бульона/воды
соль


Рубленные куриные котлетки "Нежные"

рубленные куриные котлеты
Необходимые ингредиенты:
500 гр куриного филе
2 яйца
3 ст.л. майонеза
2 ст.л. кукурузной муки (или крахмала)
1/2 ч.л. соли













Блины на сыворотке

Необходимые ингредиенты:
300 мл сыворотки
2 яйца
1 ст муки
2 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла








16.10.2017

Торт-десерт "Трюфель"

торт трюфель
Необходимые ингредиенты на форму 18 см:
Сливочное масло 125 гр
Горький шоколад 280 гр
Яйца С0 - 4 шт
Сахар 70 гр
1/4 ч.л лимонной кислоты
какао-порошок для посыпки готового торта










15.10.2017

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат очень популярен в Германии, но готовят в каждой земле его по разному. Вот один из вариантов наиболее приближенный к классике.

немецкий картофельный салат
Необходимые ингредиенты:
1 кг картофеля
1 луковица
2 средних маринованных огурца
2 яйца сваренных вкрутую
майонез

Для маринада:
~1 литр горячей кипячёной воды
1/2 ст.л. вегеты
~30 мл яблочного уксуса








14.10.2017

Тыковник со свининой и луком в сметане.

блюда из тыквы и свинины
Необходимые ингредиенты:
1 небольшая тыква
400 гр. мякоти свинины
3 луковицы
250 гр. жирной сметаны
растительное масло
соль и чёрный молотый перец по вкусу













08.10.2017

Свинина и картошка запечённые по-домашнему

Классика свинина и картошка, но в результате получается вкусное нежное мясо и ароматная картошечка!

блюда из свинины и картошки
Необходимые ингредиенты:
Мякоть свинины 1 кг
Картофель 1 кг
Майонез 200 гр (или пополам со сметаной)
2 зубчика чеснока
Соль и специи по вкусу












07.10.2017

Заливной пирог из капусты

Быстрый в приготовлении заливной пирог из капусты с минимумом ингредиентов, но очень вкусный!

быстрый пирог из капусты
Необходимые ингредиенты на форму 23 см:
0,5 кг капусты
3 яйца
4 ст.л. подсолнечного масла
5 ст.л. сметаны
6 ст.л. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль по вкусу







02.10.2017

Салат из свеклы с чесноком

блюда из свеклы
Необходимые ингредиенты:
2 средние свеклы
1 зубчик чеснока
1 ст.л. майонеза или сметаны
соль и чёрный молотый перец по вкусу













Печать