Салат "Радость"

Необходимые ингредиенты:
пучок редиса
1 яблоко
80 гр сыра
немного зелёного лука
1 стебель сельдерея
соль по вкусу
Для заправки:
100 гр йогурта натурального (или нежирной сметаны)
1-2 ч.л. жидкого мёда,
1-2 ч.л. горчицы

Курица запечёная на капустной подушке

 

Необходимые ингредиенты:
1 курица весом 1,5 кг
1 средний кочан капусты
1 небольшой кабачок
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
приправа для мяса, 
соль, черный перец молотый
немного майонеза

Салат "Рыбачка"

Простой, но очень вкусный салат, приготовить можно из любой рыбы. Подойдёт рыба отварная, горячего копчения или запечённая. Также салат подойдёт для соблюдающих пост, для заправки можно использовать постный майонез!

Необходимые ингредиенты:
1 шт скумбрия горячего копчения или запечённая
2-3 свежих огурца (или маринованных)*
1 яблоко кисло-сладкое
1 банка зелёного горошка
лук репчатый или зелёный по вкусу
соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу
майонез для заправки

Пасха творожная заварная

Необходимые ингредиенты:
1 кг творога
6-8 ярких желтков
200 гр сливочного масла

300 гр сметаны (20-30%)

200 гр сахара
2/3 изюма
Цедра 1 лимона
цукаты по вкусу
1 пакетик ванильного сахара

Зелёный салат с морковью, сельдереем и орешками

Необходимые ингредиенты:
150 гр зелени (руккола, салат, айсберг, салатная смесь, и т.д.)
1 средняя морковь
2 стебля черешкового сельдерея
2 ст.л. орехов*
соль, оливковое масло для заправки

Пряный кулич с изюмом и маком

Очень нежный, мягкий и воздушный кулич, сочетает в себе различные добавки, что делает его очень вкусным!

Необходимые ингредиенты:

Для опары:
25 гр свежих дрожжей
10 гр сахара
65 гр молока
50 гр муки
Для теста:
125 гр сахара
90 гр сливочного масла 82,5%
3 яйца
125 гр+100 гр пшеничной муки
70 мл сливок 20-33%

Скумбрия, запечённая с помидорами и укропом

Необходимые ингредиенты:
2 шт скумбрии
2 помидора
1 пучок укропа
1/2 лимона
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Яйца, фаршированные грибами и луком

Необходимые ингредиенты:
3 яйца
100 гр шампиньонов
1 луковица
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соевого соуса
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны (20%)

Окрошка на кефире

Необходимые ингредиенты на 4 порции:
Для основы:
4 яйца
200 гр редиса
3 средних свежих огурца
1 пучок зелени
1 пучок зелёного лука
300 гр варёной колбасы (докторской/молочной)
А также:
~600 мл кефира*
минеральная вода по необходимости
Для подачи:
Картофель отварной

Falsher Hase/Фальшивый заяц (мясной хлебец с яйцом)

Необходимые ингредиенты:
2 ломтика чёрствого хлеба
1 луковица
750 гр фарша (говядина+свинина)
1 ч.л. соли
щепотка белого перца
1/4 ч.л. тимьяна
1/4 ч.л. орегано
2 ст.л. рубленной петрушки
2-3 ст.л. молока
2 варёных куриных яйца
1 ст.л. муки
Для соуса:
350 мл горячего бульона
100 гр шампиньонов
4 ст.л. сметаны
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. кетчупа