Баклажаны жаренные от Джейми Оливера

Необходимые ингредиенты:
1 баклажан
1 зубчик чеснока
щепотка тимьяна (или розмарина)
немного рубленного перца чили
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Бородинский тостовый хлеб

Необходимые ингредиенты:
80 гр солодового экстракта (жидкого)*
320 мл воды
10 гр соли
35 гр мёда
20 гр свежих дрожжей
400 гр пшеничной муки 1 сорта**
120 гр ржаной муки
15 гр молотого кориандра
20 гр растительного масла
10 гр яблочного уксуса

Апельсиновый торт

Необходимые ингредиенты на форму 24 см:
Апельсиновый бисквит
Апельсиновый сироп
Крем для торта

Апельсиновый сироп

Необходимые ингредиенты:
кожура от 6 апельсинов
2 литра воды
1 кг сахара
4 ч.л. лимонной кислоты

Апельсиновый бисквит

Рецепт очень ароматного, красивого и неимоверно вкусного бисквита на апельсиновом соке - для любителей фруктовых тортов.

Необходимые ингредиенты на форму d-24 см:
6 яиц
130 гр сахара
170 гр пшеничной муки
40 гр крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
80 мл апельсинового сока*
цедра одного апельсина
щепотка соли

Голень индейки запечённая

Необходимые ингредиенты:
2 шт голени индейки
1 морковь
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. паприки
2 ст.л. растительного масла
соль, чёрный молотый перец по вкусу
любимые специи 1 ч.л.

Куриные котлеты с творогом

Необходимые ингредиенты:
500 гр куриной грудки
150 гр творога
3 ломтика белого хлеба
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль, чёрный молотый перец по вкусу
панировочные сухари (по желанию)
рубленная зелень (по желанию)

Щи из квашеной капусты с перловкой

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2 литра:
250 гр квашеной капусты
2 средних картофеля
1 луковица
1 морковь
150 гр отварной перловки
1 ст.л. томатной пасты
1 небольшой болгарский перец (по желанию)
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л. сахара
соль и чёрный молотый перец по вкусу
лавровый лист
рубленная зелень

Немецкий острый бутерброд "Scharfe Sache"

Необходимые ингредиенты на одну порцию:
Ломтик хлеба (пшеничный, ржаной. зерновой)
Кусочек мяса*
1 маринованный или соленый огурчик
сливочное масло или маргарин
горчица
хрен
листик салата по желанию

Курица в кефирном маринаде

Необходимые ингредиенты:
курица весом ~1,5 кг
300 мл кефира
1 ч.л. соли
4 зубчика чеснока
1 ч.л. любимых специй