21.11.2019

Крем-суп из тыквы с яблоком

крем-суп из тыквы с яблоком
Необходимые ингредиенты:
250 гр тыквы
2 небольших яблока
1 шт картофеля
1 небольшая морковь
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. оливкового масла
100 мл 10% сливок (по желанию)
соль, перец по вкусу






Салат с редькой, морковью и яблоком

салат с редькой, морковью и яблоком
Необходимые ингредиенты:
1 крупная редька
1 средняя морковь
1 небольшое яблоко
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
зелень по желанию









18.11.2019

Быстрое песочное печенье

песочное печенье на сметане
Необходимые ингредиенты:
100 мл сметаны
80 гр сливочного масла
200 гр пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст. л. сахара для посыпки










15.11.2019

Шницель по-чешски

Нежное куриное филе в хрустящей золотистой корочке!
куриное филе в кляреНеобходимые ингредиенты:
3 шт куриного филе
2 средних картофеля
0,5 стакана воды
6 ст.л. муки
1 крупное яйцо
соль, чёрный молотый перец по вкусу








Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления

салат из капусты с болгарским перцем
Необходимые ингредиенты:
кочан капусты весом около 1,5 кг
2 средние моркови
2 средние луковицы
2 болгарских перца
зелень (по желанию)
Для маринада:
210 мл растительного масла
70 мл яблочного уксуса
140 мл воды
100 гр сахара
2 ст. л. соли







14.11.2019

Хачапури по-аджарски

аджарские хачапури с яйцом
Необходимые ингредиенты на 5-6 штук:
500 гр пшеничной муки
125 мл молока
250 млм воды
30 гр свежих дрожжей
1 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
Для начинки:
500 гр сулугуни
5-6 яиц (небольших)
50 гр сливочного масла


11.11.2019

Свинина с карамелизированным луком

свинина с карамелизированным луком
Необходимые ингредиенты:
500 гр мякоти свинины
2 крупных луковицы
3 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сахара
2 ч.л. бальзамического уксуса
соль, чёрный молотый перец по вкусу
1 ч.л. сушёного тимьяна









08.11.2019

Домашняя варёная колбаса из куриной грудки

домашняя куриная колбаса
Необходимые ингредиенты:
500 гр куриной грудки
200 мл молока или 10% сливок
1 яйцо
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. зиры*
1-2 зубчика чеснока








Сало в луковой шелухе

сало в луковой шелухе
Необходимые ингредиенты:
около 800 гр-1 кг сала или грудинки (с мясной прослойкой)
Для рассола:
1 литр воды
1 стакан крупной соли
луковая шелуха от 7-10 луковиц
Специи:
6 зубчиков чеснока
3 шт. лаврового листа
5 горошин чёрного перца
3 горошины душистого перца



05.11.2019

Капуста по-корейски

Капуста по корейски
Необходимые ингредиенты:
600 гр белокочанной капусты
2 средние моркови
2 болгарских перца
зелень петрушки
1 упаковка приправы "по-корейски"
3 ст.л соевого соуса (или по вкусу)
1 ч.л. любимых приправ
3 ст.л. растительного  масла










04.11.2019

Rösti/Рёсти

Rösti/Рёсти швейцарское национальное блюдо, которое готовят из тёртого сырого или варёного картофеля с добавлением растительного или сливочного масла. Обычно рёсти состоит только из картофеля, но иногда в это блюдо добавляют бекон, лук, сыр, яблоко или зелень. Рёсти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.
швейцарские картофельные драники
Необходимые ингредиенты:
600 гр картофеля сырого*
25 гр сливочного масла
щепотка мускатного ореха
соль и чёрный молотый перец по вкусу










Шашлык из свинины в сметанном маринаде

Шашлык на сметане получается намного нежнее чем на кефире. Можно приготовить дома в духовке, но и, конечно же, мангале!
шашлык из свинины в сметанном маринаде
Необходимые ингредиенты:
1,5 кг мякоти свинины
3 луковицы
1-2 зубчика чеснока
400 гр сметаны
приправа для шашлыка по вкусу
соль по вкусу










03.11.2019

Морковь с шампиньонами по-корейски

морковь с шампиньонами по-корейский
Необходимые ингредиенты:
600 гр моркови
500 гр шампиньонов
1 упаковка приправы для "моркови по-корейски"
3 ст.л. соевого соуса (или по вкусу)
1 ч.л. любимых приправ
3 ст.л. растительного  масла










Печать