Быстрое песочное печенье

Необходимые ингредиенты:
100 мл сметаны
80 гр сливочного масла
200 гр пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст. л. сахара для посыпки











...и готовим
Сметану и сливочное масло смешать. Лучше вынуть их из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя к сметане и сливочному маслу замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Тесто обернуть пищевой плёнкой или положить в чистый пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Далее достать тесто и раскатать его в пласт на поверхности слегка припылённой мукой. Вырезать печенье рюмкой или формочками для печенья. В тарелку насыпать сахар и окунать печенье в сахар одной стороной.

Противень застелить бумагой для выпечки и выкладывать печенье на противень сахарной стороной вверх. Печенье при выпечке поднимается и увеличивается немного в объёме, поэтому печенье выкладывать на небольшое расстоянии между собой.

Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут до зарумянивания.

Приятного чаепития!