Ажурные блинчики на кефире

Необходимые ингредиенты:
1 литр кефира
3 яйца
6 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
7 ст.л. растительного масла
3,5 стакана муки
2 ч.л. соды
1 стакан кипятка

Пряные тыквенные оладушки

Необходимые ингредиенты:
200 мл тыквенного пюре
1 яйцо
50 мл кефира
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растопленного сливочного масла
80 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/4 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха

Блинные мешочки с курицей и грибами

Необходимые ингредиенты:
Тонкие блинчики по любому рецепту
Для начинки:
300 гр филе куриной грудки
300 гр шампиньонов
1 средняя луковица
100 мл сливок 20%
1 ст.л. муки
растительное масло для жарки
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу
пёрышки зелёного лука

Закуска из крабовых палочек

Необходимые ингредиенты:
200 гр крабовых палочек
100 гр твёрдого сыра
1 небольшая сырая морковь
1 зубчик чеснока
2 ст.л. майонеза

Пицца с тунцом

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
225 гр муки
125 мл тёплой воды
12 гр свежих дрожжей (4 гр сухих)
1 ст.л растительного масла
1/2 ст.л сахара
1/2 ч.л. соли
Для начинки:
1 банка тунца в с/с
10 маслин без косточек (по желанию)
150 гр консервированной кукурузы
150 гр твёрдого сыра
1 ст.л. кетчупа

Бутерброды с помидорами и зеленью

Незатейливые, но очень вкусные бутерброды! 

Необходимые ингредиенты:
Ржаной хлеб
Помидоры
Сметана/майонез
Чеснок
Рубленная зелень по вкусу

Салат из капусты с морковью

Необходимые ингредиенты:
300 гр белокочанной капусты
1 крупная морковь
1 средняя луковица
3 ч.л. сахара
50 гр майонеза
1 ч.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. соли
зелень по желанию

Цыплёнок под сливочно-сырным соусом

Запечённый цыплёнок с хрустящей корочкой под сырно-сливочным соусом!
Необходимые ингредиенты:
Цыплёнок весом около 1,5 кг
250 мл сливок 25%
150 гр твёрдого сыра
2 ст.л. рубленной зелени
соль, перец

Пицца в стиле "Бигмак"

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
225 гр муки
125 мл тёплой воды
12 гр свежих дрожжей (4 гр сухих)
1 ст.л растительного масла
1/2 ст.л сахара
1/2 ч.л. соли
Для начинки:
400 гр фарша из говядины
150 гр помидор в собственном соку
2 свежих помидора
2 средних маринованных огурца
3-4 листика салата Айсберг
200 гр твёрдого сыра
растительное масло для обжаривания фарша
соль, перец по вкусу

Салат из капусты с огурцом

Необходимые ингредиенты:
300 гр белокочанной капусты
1 средний свежий огурец
1/2 пучка зелени (укроп)
1 зубчик чеснока
1/4 ч.л. соли
майонез или сметана для заправки

Салат из огурца с сыром и зелёным горошком

Необходимые ингредиенты:
1 средний свежий огурец
150 гр зелёного консервированного горошка
100 гр твёрдого сыра
2 ст.л. майонеза или сметаны
зелень по желанию
соль, свежемолотый чёрный перец

Рулетики из индейки/курицы с мандаринами

Необходимые ингредиенты:
500 гр филе индейки или курицы
5 шт. мандаринов
2 ст.л. соевого соуса
50 гр твёрдого сыра
соль, свежемолотый перец по вкусу

Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе

Необходимые ингредиенты:
400 гр свинины
250 гр шампиньонов
300 мл жирных сливок
100 гр твёрдого сыра
1 ст.л. орегано
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Куриные котлеты с яблоком

Необходимые ингредиенты:
400 гр куриного филе
1 крупное яблоко
1 средняя луковица
2 ст.л. манки
карри, соль, перец по вкусу

Салат из хурмы и моцарелы

Необычный салат из хурмы и моцарелы, прекрасен под бокал белого вина или шампанского!

Необходимые ингредиенты:
1 шт хурма (крепкая)
125 гр моцарелы
горсть зёрен граната
Для заправки:
3 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. сока лимона
1/2 ч.л. сухого базилика (или 4-5 листика свежего)
соль, перец по вкусу

Рулет из свинины с сыром и яблоком

Необходимые ингредиенты:
600 гр мякоти свинины одним куском (у меня корейка)
1 ст.л. готовой горчицы
Для начинки:
1 зелёное яблоко
80 гр твёрдого сыра
1 ч.л. орегано сушёный
20 гр зелени (у меня кинза)
Для соуса:
1 ст.л. лимонного сока
50 мл соевого соуса
1 ст.л. жидкого мёда
соль и перец по вкусу

Нежный творожный пудинг

Необходимые ингредиенты:
500 гр творога
4 яйца
1/2 стакана сахара
100 гр сметаны
2 пачки ванильного пудинга (всего 80 гр)

Рассольник с тыквой

Необходимые ингредиенты из расчёта на 2-х литровую кастрюлю:
200 гр свинины
2 ст.л. риса/перловки
100 гр тыквы
1 небольшая морковка
1 небольшая луковица
1 крупный солёный огурец
растительное масло для поджарки
соль по вкусу
зелень по желанию

Имбирно-медовый кекс

Необходимые ингредиенты:
250 гр муки
1 яйцо
50 гр сахара
80 гр мёда
75 мл молока
75 мл растительного масла
1 ч.л. сухого имбиря
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
ягоды по желанию

Салат "Селёдка под шубой"

Необходимые ингредиенты:
1 крупная солёная сельдь
1/2 пучка зелёного лука
3 средние свеклы
2 небольшие моркови
2 средних картофеля
3 яйца
Майонез