Заготовки на зиму - здесь!

29.06.2022

Ватрушки с творогом

Необходимые ингредиенты на 12 больших ватрушек:

Для теста:
450 гр муки
250 мл кефира
60 мл молока
3 ст.л. сахара
20 гр свежих дрожжей
50 гр сливочного масла
1 яйцо
1/4 ч.л. соли



26.06.2022

Курица в сливочно-грибном соусе

Необходимые ингредиенты:

1 курица весом ~1,5 кг (или части курицы)
200 гр шампиньонов
1 средняя морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл сливок жирностью от 20%
30 гр сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
соль и чёрный молотый перец по вкусу 





23.06.2022

Хлеб с сыром и чесноком

Необходимые ингредиенты:

Для теста:
200 гр пшеничной муки
1 яйцо
2 ст.л. сахара
25 гр свежих дрожжей (или 1 ч.л. сухих)
1 ч.л. соли
80 мл молока
30 гр сливочного масла





20.06.2022

Сырный рыбный суп

Необходимые ингредиенты на 1,5 литра воды:

200-300 гр филе любой рыбы*
3 шт картофеля
1 луковица
1 морковь
150 гр плавленого сыра
1 пучок укропа (по желанию)
10 мл оливкового масла
3 ст.л. кедровых орешков
соль и чёрный молотый перец по вкусу










17.06.2022

Тарт с творожной начинкой и помидорами

Необходимые ингредиенты:

300 г замороженного бездрожжевого слоёного теста
250-300 гр творога
75 гр сметаны
1/2 ч.л. соли
сушёный чеснок
небольшой пучок свежего укропа
2-3 средних помидоров
соль по вкусу
Для подачи:
сушёный базилик
оливковое масло

14.06.2022

Морковный кекс

Необходимые ингредиенты:
2 яйца
1 ст сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст кефира
2 средние моркови
щепотка соли
~2 ст пшеничной муки
50 мл растительного масла
1/4 ч.л. корицы по желанию









08.06.2022

Картофельный суп с ветчиной

Необходимые ингредиенты:

4 шт. картофеля
1 небольшая луковица
1 стебель сельдерея
1,5 литра куриного или овощного бульона (или воды)
250 гр варено-копченой ветчины
1 ст.л. зернистой горчицы
2 зубчика чеснока
100 мл 20% сливок
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
соль и чёрный молотый перец по вкусу



05.06.2022

Творожные корзиночки с вареньем и творожным кремом

Необходимые ингредиенты:

Для теста:
300 гр пшеничной муки
50 гр сахара
1 яйцо
150 гр творога
60 мл сливок 10%
60 мл растительного масла
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
400 гр творога
1 яйцо
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара
2 ст.л. крахмала
12 ст.л. варенья* (по числу корзиночек)

02.06.2022

Курица запечённая в абрикосовом маринаде

Необходимые ингредиенты:

1 курица весом 1,5 кг
4 ст.л. абрикосового джема
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. чёрного молотого перца
1/4 ч.л. красного (острого) молотого перца







Печать