Летнее меню - здесь!

20.06.2022

Сырный рыбный суп

Необходимые ингредиенты на 1,5 литра воды:

200-300 гр филе любой рыбы*
3 шт картофеля
1 луковица
1 морковь
150 гр плавленого сыра
1 пучок укропа (по желанию)
10 мл оливкового масла
3 ст.л. кедровых орешков
соль и чёрный молотый перец по вкусу










...и готовим
*Рыбу для этого супа можно брать любую на свой вкус, у меня филе трески.
Лук почистить и нарезать кубиками. Морковь почистить и потереть на крупной тёрке. Картофель почистить и порезать кубиком.
В сотейнике на оливковом масле спассеровать лук и морковь. 
Добавить к овощам кедровые орешки, перемешать.
В кастрюле вскипятить воду и распустить там плавленый сыр. Положить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать деревянной лопаточкой.
Добавить в кастрюлю картофель, варить до полуготовности, затем положить нарезанную кубиками рыбу, добавить спассерованные овощи с орешками.
Посолить, поперчить довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 7-10 минут до готовности рыбы.
Добавить рубленный укроп, дать настояться супу минут 5-10 и подавать.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать