Летние блюда - здесь!
Заготовки на зиму - здесь!

24.07.2020

Черничный пирог с творожной заливкой

черничный пирог с творогомНеобходимые ингредиенты:
Для теста на форму 26 см:
200 гр пшеничной муки
15 гр разрыхлителя
100 гр творога
1 ст. л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо
50 гр сахара
щепотка соли
Для заливки:
300 гр творога
100 гр сахара
200 мл сметаны
3 яйца
1 пакет ванильного сахара
500 гр черники* (или другой ягоды)




17.07.2020

Помидоры в мятно-чесночном маринаде

помидоры в мятно-чесночном маринаде
Необходимые ингредиенты:
4 помидора
Для маринада:
50 мл оливкового масла
1 ч.л. жидкого мёда
3-4 листика свежей мяты
2 зубчика чеснока
соль по вкусу












13.07.2020

Капрезе

Один из самых популярных и простых итальянских салатов! 
капрезеНеобходимые ингредиенты:
3 помидора
250 гр моцареллы
листья базилика
оливковое масло
соль по вкусу












12.07.2020

Buchteln/Бухтельн - булочки на ягодном конфитюре

Невероятно воздушные булочки в сочетании с горячим ягодным конфитюром получаются просто бесподобными!
Необходимые ингредиенты:
булочки с ягодами
Для теста:
300 гр муки
40 гр сахар
1/2 ч. л. соли
100 мл теплого молока
15 гр свежих дрожжей (5 гр сухих)
1 яйцо
30 гр мягкого сливочного масла
Для конфитюра:
300 гр ягод (малина, клубника, черника и т.д.)
125 гр сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала



10.07.2020

Малосольные огурчики

малосольные огурцы
Необходимые ингредиенты:
огурцы ~1 кг
лист смородины
лист хрена
зонт укропа или рубленная зелень укропа
5 зубчиков чеснока
Для маринада:
1 литр горячей воды
50 гр крупной соли
25 гр сахара





09.07.2020

Пицца Маргарита

пицца маргаритаНеобходимые ингредиенты на 1 пиццу:
Для теста:
225 гр муки
125 мл тёплой воды
12 гр свежих дрожжей (4 гр сухих)
1 ст.л растительного масла
1/2 ст.л сахара
1/2 ч.л. соли
Для начинки:
250 гр моцареллы
2 спелых помидора
свежий базилик
Для соуса:
3ст.л. томатного соуса
1 ст.л. оливкового масла
                                                                               несколько листиков рубленного базилика

Nakkikeitto/Суп из сосисок

Суп из сосисок - очень простое и быстрое блюдо, в котором можно использовать овощи в зависимости от сезона.
суп из сосисок
Необходимые ингредиенты:
1 л воды
5-6 шт картофеля
3 моркови
1 стебель лука-порея
250 гр сосисок
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соуса чили (по желанию)
1 ч.л. орегано
рубленная зелень по вкусу









03.07.2020

Пшеничный хлеб на кефире

Воздушный хлебушек с хрустящей корочкой!
пшеничный хлеб на кефире
Необходимые ингредиенты:
500 гр пшеничной муки
200 мл кефира
100 мл воды
25 гр свежих дрожжей (или 8 грамм сухих)
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла












Wiener Schnitzel/Венский шницель

Самое знаменитое блюдо австрийской кухни, традиционно шницель готовят из телятины, но возможно приготовление из говядины или свинины!
венский шницель
Необходимые ингредиенты:
400 гр телятины
1 яйцо
2 ст.л. муки
3 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец по вкусу
растительное или сливочное масло для жарки*








Печать