Летние блюда - здесь!
Заготовки на зиму - здесь!

10.07.2020

Малосольные огурчики

малосольные огурцы
Необходимые ингредиенты:
огурцы ~1 кг
лист смородины
лист хрена
зонт укропа или рубленная зелень укропа
5 зубчиков чеснока
Для маринада:
1 литр горячей воды
50 гр крупной соли
25 гр сахара






...и готовим
Подготовить огурцы: помыть, отрезать хвостики, крупные огурцы надрезать вдоль до половины для лучшего просаливания, маленькие оставить целыми. Чеснок почистить и порезать произвольно крупно - зубчик на 2-3 части. Сложить в кастрюльку огурцы, положить лист смородины, чеснок, порвать лист хрена крупно, зонт укропа/рубленную зелень.

Вскипятить воду. В горячей воде растворить соль и сахар и залить горячим рассолом огурцы.

Закрыть крышкой кастрюлю и оставить при комнатной температуре до остывания рассола.  Далее кастрюльку с огурцами хранить в холодильнике.

Если огурцы малосолили утром, то вечером ими уже можно угощаться!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправка комментария

Печать