![черничный пирог с творожной заливкой черничный пирог с творогом](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OstzoXW6VUsmqwppqFkOSgsoaQ8_6h3o50ZTIjIikgskUGdtT_R5RdU1gXdnRQXX6K1myVh6n-8ImB7WMURbD0MfXfg29T1gCN0uPQeEqcZnViSaRiyLvJuZGoRQ_JPDEjvwK2FocK4/s320/IMG-20200723-WA0007_1.jpg)
Для теста на форму 26 см:
200 гр пшеничной муки
15 гр разрыхлителя
100 гр творога
1 ст. л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо
50 гр сахара
щепотка соли
Для заливки:
300 гр творога
100 гр сахара
200 мл сметаны
3 яйца
1 пакет ванильного сахара
500 гр черники* (или другой ягоды)
...и готовим
*Вместо черники можно использовать и другие ягоды. Если ягоды замороженые, то их лучше разморозить и дать стечь лишней жидкости.
Тесто
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. Если творог зернёный, то протереть его через сито. Добавить все остальные составляющие и замесить тесто.
Дно формы смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать, выложить в форму. Сделать бортики высотой примерно 3 см.
Заливка
Смешать творог со сметаной, сахаром, ванильным сахаром, яйцами до однородности, можно пробить блендером. К творожной массе аккуратно подмешать чернику.
Дно формы смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать, выложить в форму. Сделать бортики высотой примерно 3 см. Вылить на тесто творожную массу и равномерно распределить по поверхности теста.
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий