Пицца Маргарита

Необходимые ингредиенты на 1 пиццу:
Для теста:
225 гр муки
125 мл тёплой воды
12 гр свежих дрожжей (4 гр сухих)
1 ст.л растительного масла
1/2 ст.л сахара
1/2 ч.л. соли
Для начинки:
250 гр моцареллы
2 спелых помидора
свежий базилик
Для соуса:
3ст.л. томатного соуса
1 ст.л. оливкового масла
                                                                               несколько листиков рубленного базилика


...и готовим
Тесто
Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое, не липнущее к рукам гладкое тесто. Оставить в тёплом месте на час-полтора подойти.

Соус
Смешать все ингредиенты для соуса до однородности.

Начинка
Для начинки порезать тонкими кольцами помидор. Моцареллу измельчить, если используется моцарелла для пиццы, которая без рассола, то её следует натереть на тёрке.

Собираем пиццу
Подошедшее тесто раскатать в круг до толщины 0,5 см, выложить в форму для пиццы или же на пергамент для выпечки.
Тесто смазать соусом, выложить моцареллу, сверху кружки помидор.

Выпекать пиццу при 220 градусах около 15 минут.

При подаче посыпать рубленным базиликом.

Приятного аппетита!