Огуречный салат с мятой по-турецки

Необходимые ингредиенты:
6 шт небольших свежих огурцов
30 гр укропа
30 гр мяты
1 небольшая красная луковица
Для соуса:
125 гр натурального йогурта
50 гр сметаны
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л. соли
чёрный молотый перец по вкусу
щепотка сахара

Котлеты из гречки с грибами

Необходимые ингредиенты:
1,5 ст. отваренной гречки
300 гр грибов
1 луковица
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Мука для панировки

Рис с чесноком и сливочным маслом

Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис!

Необходимые ингредиенты на 4 порции:
1 стакан риса
2 стакана кипятка
1 ч.л. соли
3 ст.л. сливочного масла
1-2 зубчика чеснока

Рыба на подушке из шпината

Необходимые ингредиенты:
600 гр филе любой рыбы (у меня треска)
300 гр замороженного шпината
1 луковица
100 мл бульона (или воды)
100 гр сметаны или сливок
1 помидор
100 гр сыра
1/2 лимона
соль, чёрный молотый перец

Салат из сырой тыквы с яйцом и луком

Необходимые ингредиенты:
200 гр сырой тыквы
2 яйца
1 луковица
1 зубчик чеснока (по желанию)
майонез или сметана для заправки
рубленная зелень
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

Баклажаны с ореховым соусом

Необходимые ингредиенты:
3 баклажана
5 зубчиков чеснока
50 гр молотых грецких орехов
половина пучка кинзы (укропа или петрушки)
майонез/сметана
соль, чёрный свежемолотый по вкусу