31.01.2023

Фрикадельки с чесноком и имбирём

Необходимые ингредиенты:
400 гр фарша*
20 гр корня имбиря
2 небольшие луковицы
1 средняя морковь
2 зубчика чеснока
70 гр пшеничного хлеба
70 мл сметаны
30 гр муки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленая зелень для подачи




27.01.2023

Calzone/Кальцоне

Закрытая форма пиццы в виде полумесяца. Типичное блюдо центральных и южных регионов Италии.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
400-450 гр пшеничной муки
200 мл тёплой воды
20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла






22.01.2023

Апельсины с шоколадом

Отличная закуска к бокалу шампанского или коньяка!
Необходимые ингредиенты:

Апельсины/лимон
Шоколад по вкусу









...и готовим
Апельсины тщательно помыть, нарезать острым ножом на колечки и посыпать тёртым шоколадом!
Шоколад можно брать на любой вкус, молочный или горький. Также можно посыпать сверху рубленными орешками. 
Вместо апельсина можно взять лимон.

Приятного аппетита!



18.01.2023

Свинина в медово-соевом соусе с чесноком

Мягкое и нежное мясо в изысканном, кисло-сладком соусе!
Необходимые ингредиенты:

400 гр мякоти свинины
1 небольшая луковица
2 крупных зубчика чеснока
50 мл соевого соуса
2 ст.л. мёда
2 ст.л. яблочного уксуса
3 ст.л. растительного масла
порошок перца чили на кончике ножа
соль и чёрный молотый перец по вкусу



15.01.2023

Рулетики из индейки с творогом и зеленью

Необходимые ингредиенты:
4 стейка из индейки по 100 гр (или куриного филе)
200 гр творога
50 гр рубленной зелени
1 зубчик чеснока
2 ст.л. молока
по желанию любимые специи 
соль, чёрный молотый перец по вкусу
панировочные сухари
1 яйцо



12.01.2023

Картофель, запечённый в соевом соусе в духовке

Необходимые ингредиенты: 

800 гр картофеля
4-6 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. измельчённого чеснока
1 ч.л. итальянских трав сухих
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. чёрного молотого перца






09.01.2023

Капустные котлеты постные

Необходимые ингредиенты:
500 гр капусты
1 луковица
5-6 ст.л. манной крупы
1 зубчик чеснока
рубленная зелень
1 ч.л. паприки
соль и чёрный молотый перец по вкусу







06.01.2023

Мясной хлебец с сыром

Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша
100 гр твёрдого сыра
2 ст.л. сметаны
1 желток
2 луковицы
2 шт небольшоего картофеля
2 ст.л. кетчупа
щепотка карри
рубленная зелень
соль, чёрный молотый перец по вкусу





03.01.2023

Запечёная тыква с солью и тимьяном

Необходимые ингредиенты:

~1 кг тыквы
1 ч.л. крупной соли
1/2 ч.л. тимьяна сушёного
3 ст.л. оливкового масла
чёрный свежемолотый перец по вкусу









Печать