Свинина в медово-соевом соусе с чесноком

Мягкое и нежное мясо в изысканном, кисло-сладком соусе!

Необходимые ингредиенты:
400 гр мякоти свинины
1 небольшая луковица
2 крупных зубчика чеснока
50 мл соевого соуса
2 ст.л. мёда
2 ст.л. яблочного уксуса
3 ст.л. растительного масла
порошок перца чили на кончике ножа
соль и чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Лук и чеснок почистить мелко нарезать.
Свинину нарезать небольшими кусочками и уложить в миску. Всыпать к мясу чёрный перец, перец чили, немного соли и перемешать. Оставить мясо на 10-15 минут для маринования.
В глубокой сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить на сильном огне мясо, периодически переворачивая до готовности, ориентировочно около 10-12 минут.
Обжаренное мясо переложить на тарелку.
В освободившуюся сковороду долить 1 ст. л. растительног масла и выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
Добавить чеснок и обжаривать ещё 1 минуту, помешивая.
Добавлить к чесноку мёд, соевый соус, уксус и 50 мл горячей воды.
Прогреть всё до растворения мёда, постоянно помешивая.
Вернуть в сковороду свинину.
Продолжать готовить на среднем огне, перемешивая, пока соус не загустеет и мясо не начнёт покрываться глазурью, около 10-12 минут.

При желании посыпать готовое блюдо кунжутом.

Подавать с любимым гарниром, идеально с рисом.

Приятного аппетита!