Праздничные блюда - здесь!

15.01.2023

Рулетики из индейки с творогом и зеленью

Необходимые ингредиенты:
4 стейка из индейки по 100 гр (или куриного филе)
200 гр творога
50 гр рубленной зелени
1 зубчик чеснока
2 ст.л. молока
по желанию любимые специи 
соль, чёрный молотый перец по вкусу
панировочные сухари
1 яйцо



...и готовим
Стейки слегка отбить под плёнкой, посолить, поперчить и отложить.
Приготовить начинку.
В творог добавить рубленную зелень, молоко, измельчённый чеснок, слегка присолить. По желанию добавить любимые специи и поперчить.
Творожную массу смешать до однородности. Творожную начинку разделить на 4 части по числу стейков.
На каждый стейк выложить начинку, свернуть рулетом. Каждый рулет можно скрепить зубочисткой, но у меня держали форму и без скрепления.
Взбить яйцо, обвалять каждый рулетик в яйце, затем в панировочных сухарях.
Можно приготовить двумя способами.
В сковороде разогреть топлёное масло (или растительное) и обжарить рулетики со всех сторон на среднем огне до готовности. После того, как они обжарятся до золотистого цвета, 
накрыть сковороду крышкой и томить на слабом огне около 5-7 минут.
Также рулетики можно запечь в духовке.
Для этого уложить их в огнеупорную форму и запекать при 200 градусах в течение 25 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Подавать с любимым гарниром или овощным салатом!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать