Летнее меню - здесь!

Заготовки на зиму - здесь!

26.04.2021

Банан с шоколадом

Идеальный десерт для пикника из банана и шоколада!
Необходимые ингредиенты:

4 банан
1 плитка любого шоколада (горький, молочный, с орехами или другими добавками)
фольга









23.04.2021

Стир-фрай из курицы, капусты и кабачка

Быстрое вкусное диетическое блюдо с курочкой, капустой и кабачком!
Stir-fry дословно переводится как "обжаривать помешивая" – это технология приготовления, при которой еда быстро обжаривается на раскаленной сковороде в малом количестве масла и готовится буквально за считанные минуты.

Необходимые ингредиенты:

300 гр куриной грудки
1/2 кочана молодой капусты,
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 небольшой кабачок/цуккини
3 ст.л. соевого соуса
сок половины лимона
30-50 мл воды
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. мёда (по желанию)
соль и чёрный молотый перец по вкус
рубленная зелень



22.04.2021

Суп из рыбных консервов с рисом

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2,5 л:

1 банка рыбных консервов в масле
3 средних картофеля
3 ст.л. риса
1 морковь
1 луковица
1 помидор
1 перец сладкий (по желанию)
соль, перец по вкусу
рубленная зелень
лавровый лист
растительное масло для жарки овощей




21.04.2021

Gaufres de Liège/Льежские вафли

Льежские вафли - это один из видов бельгийских вафель. 
Они отличаются от более известных брюссельских вафель и внешним видом, и вкусом, и текстурой.  Брюссельские вафли большие и прямоугольные, а льежские имеют небольшую округлую форму. 
У брюссельских вафель текстура мягкая, пористая, а льежские вафли более плотные и хрустящие.  Обязательная составляющая льежских вафель – крупный жемчужный сахар - термостабильный белый сахар, выглядит как белоснежные комочки, по форме напоминающие жемчуг, применяется для приготовления и украшения кондитерских изделий и выпечки. Именно он при выпечке образует на поверхности вафель хрустящую карамельную корочку.

Необходимые ингредиенты:

350 гр пшеничной муки
150 мл тёплого молока
30 гр свежих дрожжей
щепотка соли
3 яйца
2 пакетика ванильного сахара
150 гр мягкого сливочного масла
150 гр жемчужного сахара






20.04.2021

19.04.2021

Салат из помидоров и яблок

Необходимые ингредиенты:

2 спелых помидора
2 небольших кисло-сладких яблока
1 маленькая луковица (лучше салатных сортов)
100 гр листьев салата
2 ст.л. лимонного сока
Для соуса
125 гр натурального йогурта (или сметаны)
1/2 ч.л. зернистой горчицы
1/2 ч.л. сахара
сушёный базилик по вкусу
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень по желанию


16.04.2021

Сочни с творогом

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
210 гр муки
1 яйцо
50 гр сахарной пудры
100 гр сливочного масла
щепотка соли
1/4 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
200 гр. творога
1 яйцо;
50 гр. сахара;
1 ст.л. муки


14.04.2021

Салат из капусты со сладким перцем и помидором

Необходимые ингредиенты:

200 гр белокочанной капусты
1 помидор
1 болгарский перец
1 средняя морковь
2-3 ст.л. ароматного растительного масла*
соль по вкусу
щепотка сахара
чёрный молотый перец по вкусу









13.04.2021

Мясные котлеты с ржаным хлебом

Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша (у меня свинина+говядина)
200 гр ржаного хлеба
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль, черный свежемолотый перец по вкусу
топлёное масло для жарки (или растительное)






12.04.2021

Салат из шампиньонов с кукурузой

Необходимые ингредиенты:

200 гр консервированной кукурузы
200 гр консервированных шампиньонов
1 морковь
3 ст.л. растительного масла
2 зубчика чеснока
1 свежий огурец
2 ст.л. лимонного сока
Соль, чёрный молотый перец по вкусу








05.04.2021

Капустная запеканка с мясом и картофелем под сыром

Необходимые ингредиенты:
400 гр белокочанной капусты
1 луковица
5 шт картофеля среднего
300 гр мякоти свинины
150 гр тёртого твёрдого сыра
Для заливки:
2 яйца
200 мл молока
соль, перец по вкусу
специи по вкусу





Печать