Постные блюда - здесь!

Постные салаты - здесь!

Постная выпечка - здесь!

05.04.2021

Капустная запеканка с мясом и картофелем под сыром

Необходимые ингредиенты:
400 гр белокочанной капусты
1 луковица
5 шт картофеля среднего
300 гр мякоти свинины
150 гр тёртого твёрдого сыра
Для заливки:
2 яйца
200 мл молока
соль, перец по вкусу
специи по вкусу





...и готовим
Белокочанную капусту нашинковать. Луковицу почистить и порезать кубиком. В сковороде разогреть топлёное масло (или растительное) обжарить на небольшом огне до мягкости лук и выложить капусту.
Капусту посолить и обжаривать до мягкости, но не до готовности - как только капуста уменьшиться в объёме снять с огня и слегка остудить.
Свинину порезать небольшими кусочками как на гуляш.
К капусте добавить любимые специи, свинину и перемешать. Картофель почистить и порезать тонкими пластинками. 
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Дно формы выложить в один слой пластинами картофеля. На картофель выложить капусту с мясом и сверху укрыть капусту пластинками картофеля в один слой.
Для заливки смешать яйца с молоком до однородности, слегка посолить и залить будущую запеканку. 
Поставить в духовку запекаться при температуре 180 градусов около 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать запеканку сыром. 


Готовой запеканке дать постоять около 20-30 минут и подавать!

Приятного аппетита!
 

Комментариев нет:

Отправка комментария

Печать