Куриный шашлык в абрикосово-розмариновом соусе

Сладко-острый шашлык с ароматом розмарина. Количество острого перца можно уменьшить, но полностью убирать не стоит, так как пропадёт изюминка этого блюда. 

Необходимые ингредиенты:
600 гр куриного филе
3/4 ст абрикосового джема
3 ст.л. соевого соуса
3 ч.л. сухого розмарина
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. чёрного свежемолотого перца
1/4 ч.л. сушеного красного острого перца

Брускетты с грушей и сыром дор-блю

Идеальная закуска для романтического вечера!

Необходимые ингредиенты:
Чиабатта или багет или обычный батон
2 груши твёрдых сортов
150 гр творожного сыра
50-70 г сыра с голубой плесенью
Бальзамический соус
Кедровые орешки или лепестки миндаля или льняные семечки

Кабачковый кармашек с курицей

Необходимые ингредиенты на 1 порцию:
1 небольшой кабачок/цуккини
1 яйцо
1 ст.л. муки с горкой
Для начинки*:
100 гр куриного филе
1/2 луковицы
1 небольшая морковь
1 небольшой помидор
1 ч.л. томатной пасты
2-3 ст.л. кипятка
                                                                                    соль и чёрный молотый перец по вкусу

Пряно-сладкий маринад для стейков из индейки/курицы

Необходимые ингредиенты:

1 ст.л. яблочного повидла или пюре
2-3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. кунжутного масла*
1-2 ч.л. тёртого свежего имбиря
перец чили сухой на кончике ножа
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Оладьи "Дюшес"

Необходимые ингредиенты:
1 крупная груша
1 яйцо
125 мл молока
10 гр ванильного сахара
5-6 ст.л. пшеничной муки
5 гр разрыхлителя

Ленивые творожные лепёшки

Необходимые ингредиенты:
200 гр творога
50 гр твёрдого сыра
1 ст.л. рубленной зелени (по желанию)
1 зубчик чеснока
2 яйца
50 мл молока
2-3 ст.л. муки (в зависимости от влажности творога)
1/3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Салат из яблок c курицей и овощами

Необходимые ингредиенты:
3 средних яблока
200 гр куриной грудки
2 средних огурца
150 гр консервированной кукурузы
1 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. рубленной зелени
соль, чёрный молотый перец по вкусу