Праздничные блюда - здесь!

07.02.2025

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά με ντομάτα/Юварлакя коккинисто - тефтели в соусе

Коккинисто- целая категория блюд, точнее метод приготовления, который употребляется для мяса - оно тушится на медленном огне в томатном соусе.
Соус уваривается и в конце остаётся густой соус пропитанный мясным соком и мясо пропитанное томатом.

Необходимы ингредиенты:

Для юварлакя (тефтелей):
500 гр говяжьего фарша
1 луковица
1/2 ст. риса
соль, чёрный молотый перец по вкусу
по вкусу зира и орегано
Для соуса:
5-6 шт картофеля
2 моркови
1,5 ст томатного соуса*
1/4 ст оливкового масла
2-3 ст воды
соль, чёрный молотый перец по вкусу

05.02.2025

Рулетики из свинины с маринованным огурцом и сыром

Необходимые ингредиенты:

500 гр свинины для отбивных (карбонад)
2-3 маринованных огурца
100 гр твёрдого сыра 
3 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
специи по вкусу
соль и свежемолотый перец по вкусу






03.02.2025

Пшеничный хлеб с отрубями

Необходимые ингредиенты:
1 стакан = 250 мл
1 ст. воды
1 ч.л. соли
20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
3 ст. муки 
20 гр пшеничных отрубей









01.02.2025

Творожная шоколадно-ванильная запеканка

Необходимые ингредиенты:

500 гр творога*
140 мл сметаны
1 яйцо
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манной крупы
2 ч.л. какао-порошка
10 гр ванильного сахара
щепотка соли






Печать