Капустный суп с фрикадельками

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2,5 литра:
300 гр свежей капусты
2 ст.л. кукурузной крупы
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
Для фрикаделек:
200 гр мясного фарша
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
5 ст.л. отваренного риса
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Гренки со шпротами и сыром

Необходимые ингредиенты:
Бородинский хлеб
1 баночка шпрот
300 гр тёртого твёрдого сыра
1-2 зубчика чеснока
1-2 маринованных огурца
майонез
соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу

Свинина под сметанным соусом и сыром

Необходимые ингредиенты:
400 гр мякоти свинины (карбонад)
300 мл сметаны
1 ч. л. пшеничной муки
1 зубчик чсенока
2 ст.л. рубленной зелени
200 гр твёрдого сыра
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Салат с колбасой, огурцом и кукурузой

Необходимые ингредиенты:
300 гр варёно-копчёной колбасы (или ветчины)
3 яйца
2 огурца
1 баночка кукурузы
майонез для заправки
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

Салат из помидоров, маслин и брынзы

Необходимые ингредиенты:
3 помидора
баночка маслин без косточки
150 гр брынзы
Оливковое масло
Соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу
прованские или итальянские травы по вкусу

Закуска из отварного сердца

Необходимые ингредиенты:
2 свиных сердца или 1 говяжье
Чеснок по вкусу
Соль, перец лавровый лист
чёрный перец горошком

Сердце с яблоками

Необходимые ингредиенты:
2 свиных сердца
1 морковь
1 луковица
2 средних кисло-сладких яблока
1 маринованный огурец (или 2 ст.л. каперсов)
щепотка мускатного ореха
1/4 ч.л. прованских трав
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Творожный рулет с яблоками и шоколадом

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
200 гр творога
1/2 ст. сахара
1 яйцо
10 гр разрыхлителя
2 ст. муки
Для начинки:
2 яблока
50 гр шоколада
А также:
сахарная пудра

Куриные крокеты

Необходимые ингредиенты:
4 куриных филе
30 гр сливочного масла
2 ст.л. муки
1 стакан молока
1 ст.л. рубленной зелени
соль, чёрный молотый перец по вкусу
2 яйца
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Слойки с творожным сыром и ягодами

Необходимые ингредиенты:
400 гр слоёного бездрожжевого теста
200 гр творожного сыра
30 гр сахарной пудры
любые ягоды (у меня малина и черника замороженные)
немного сахара для посыпки