Рождественская выпечка - здесь!

23.06.2022

Хлеб с сыром и чесноком

Необходимые ингредиенты:

Для теста:
200 гр пшеничной муки
1 яйцо
2 ст.л. сахара
25 гр свежих дрожжей (или 1 ч.л. сухих)
1 ч.л. соли
80 мл молока
30 гр сливочного масла





Для соуса:
1 ст.л. яйца*
1 ч.л. сахара
1 ч.л. майонеза
2 зубчика чеснока
1 ст.л. рубленной зелени
20 гр сливочного масла
200 твёрдого сыра или моцареллы для пиццы


...и готовим
Тесто
*Яйцо взбить венчиком и отложить 1 ст. л. от яйца в отдельную посуду (для соуса)
К оставшемуся яйцу добавить сахар, дрожжи, соль, тёплое (не выше 40 гр) молоко и перемешать. 
Постепенно добавить муку и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Замешивать тесто руками около 15 минут или комбайном 5 минут. 
Тесто сформировать в шар, положить в чистую посуду, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте подходить 1 час.

Соус
Смешать оставшееся яйцо, майонез, сахар, рубленную зелень, измельчённый чеснок и мягкое сливочное масло. 

Противень выстелить пергаментной бумагой, выложить на него тесто и руками размять тесто по противню формируя лепёшку. 

По всей поверхности лепёшки сделать неглубокие надрезы. Смазать соусом и посыпать тёртым сыром.


Выпекать в духовке при 180 гр около 20-25 минут до золотистой корочки.












Подавать к первым блюдам, закускам или салатам!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать