Летнее меню - здесь!



01.01.2018

Салат "Селёдка под шубой"

сельдь под шубой
Необходимые ингредиенты:
1 крупная солёная сельдь
1/2 пучка зелёного лука
3 средние свеклы
2 небольшие моркови
2 средних картофеля
3 яйца
Майонез











...и готовим
Селёдку очистить от внутренностей, кожи и костей и порезать на кубики. Можно взять и готовое филе и также порезать на кубики.
Свёклу отварить до готовности или запечь в духовке.
Картофель, морковь и яйца отварить.
Зелёный лук порубить.
Овощи и яйца остудить. Один желток отложить для украшения. По отдельности натереть каждый овощ и яйца на крупной тёрке в отдельную тарелку.
Смешать каждый ингредиент с небольшим количеством майонеза.
Начинаем собирать салат, по желанию присаливая овощной слой:

сельдь под шубой
На сервировочную тарелку выложить 1/3 свеклы, далее селёдку.

















сельдь под шубой
 Присыпать зелёным луком.



















сельдь под шубой
Далее уложить картофель.


















селёдка под шубой
Выложить морковь, на морковь яйца.



















сельдь под шубой
Сверху равномерно распределить оставшуюся свеклу.



















Для украшения потереть на салат желток на мелкой тёрке.

Так как овощи заранее заправлены майонезом салат можно подавать сразу!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать