кожура от 6 апельсинов
2 литра воды
1 кг сахара
4 ч.л. лимонной кислоты
...и готовим
Кожуру от апельсинов нарезать на небольшие кусочки, залить водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, но не кипятить. Выключить и оставить на сутки настаиваться.
Затем вынуть из воды кожуру, измельчить её при помощи мясорубки или блендера и положить обратно в воду. Ещё раз довести до кипения, не кипятить, выключить. Оставить настаиваться ещё сутки.
По истечению времени настой процедить через несколько слоёв марли и отжать.
Настой подогреть на огне, растворить в нём сахар, добавить лимонную кислоту. Довести до кипения, но не кипятить. Выключить, остудить и разлить по бутылкам.
Сироп получается очень концентрированный. Разводить его по вкусу охлаждённой газированной или минеральной водой. Также такой сироп можно использовать для пропитки коржей для фруктовых тортов.
Кожуру от апельсинов нарезать на небольшие кусочки, залить водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, но не кипятить. Выключить и оставить на сутки настаиваться.
Затем вынуть из воды кожуру, измельчить её при помощи мясорубки или блендера и положить обратно в воду. Ещё раз довести до кипения, не кипятить, выключить. Оставить настаиваться ещё сутки.
По истечению времени настой процедить через несколько слоёв марли и отжать.
Настой подогреть на огне, растворить в нём сахар, добавить лимонную кислоту. Довести до кипения, но не кипятить. Выключить, остудить и разлить по бутылкам.
Сироп получается очень концентрированный. Разводить его по вкусу охлаждённой газированной или минеральной водой. Также такой сироп можно использовать для пропитки коржей для фруктовых тортов.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий