1 курица весом 1,5 кг
1 средний кочан капусты
1 небольшой кабачок
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
приправа для мяса,
соль, черный перец молотый
немного майонеза
...и готовим
Курицу разрубить на куски, натереть любимой приправой, давленным чесноком, солью, перцем и майонезом. Оставить мариноваться, пока подготавливается капуста.
Капусту нашинковать. Лук и морковь почистить, лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Кабачок порезать кружочками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до мягкости, добавить капусту и жарить до мягкости капусты, затем добавить кабачок, томатную пасту, посолить, поперчить и тушить на небольшом огне около 10 минут.
В форму для запекания выложить обжаренные овощи, сверху выложить кусочки курицы и запекать при 180 градусах около 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий