26.10.2017

Котлеты из брокколи и картофеля

Вкусные, сытные и полезные котлеты! Блюдо может быть и постным если не добавлять куриное яйцо!

блюда из брокколи и картофеля
Необходимые ингредиенты:
300 гр картофеля
300 гр брокколи
1 яйцо
1 средняя луковица
1 средняя морковь
рубленная зелень, соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки







...и готовим
Брокколи отварить в течение 5 минут, дать остыть и нарезать на кусочки. Картофель почистить, отварить и размять в пюре. Луковицу почистить и мелко порубить, морковь почистить и натереть на тёрке. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук и морковь до мягкости. Картофель, брокколи, cпассерованные лук и морковь, яйцо, рубленную зелень соединить, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлетки.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжаривать котлетки с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Также котлеты можно и запечь в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать