Ленивый хачапури

Отличный вариант завтрака к чашечке утреннего кофе!

Необходимые ингредиенты:
200 гр твёрдого сыра
2 яйца
4 ст.л. пшеничной муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
100 гр нежирной сметаны (или йогурта/кефира)
зелень по желанию








...и готовим
Сыр натереть на тёрке. Смешать в миске сыр, яйца, муку, разрыхлитель, добавить рубленную зелень (по желанию). Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром)
до консистенции густой сметаны.
Сковороду* смазать растительным маслом и разогреть. Вылить смесь на сковороду и жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, перевернуть аккуратно на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки!

*Чем меньше диаметром будет сковорода тем пышнее и толще будет хачапури.

Приятного аппетита!