28.02.2019

Яичные рулетики с курицей

яичные рулетики с курицей
Необходимые ингредиенты на 2 рулета:
Для рулета:
3 яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
Для начинки:
1 куриный окорочок
1 зубчик чеснока
майонез/сметана
зелень по вкусу




...и готовим
Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.
Приготовить блинчики для рулета.
Яйца взбить с солью, добавить 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. муки, растительное масло и тщательно перемешать. Из этого количества выходят два блина диаметром 26 см.
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом (если покрытие у сковороды хорошее, то смазывать ничем не нужно). Вылить половину теста и жарить блинчик с двух сторон на среднем огне. Блины переворачиваются легко и не рвутся!

Готовый блинчик смазать майонезом/сметаной, сверху посыпать измельчённым зубчиком чеснока, выложить кусочки курицы и присыпать рубленной зеленью. Свернуть блин рулетом, дать полежать и затем порезать порционно.

*Укладывать начинку и сворачивать блинчик нужно пока он тёплый, тогда он не будет трескаться! Блинчики очень быстро остывают!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать