Пирог с творожно-тыквенной начинкой

 Необходимые ингредиенты на форму диаметром 23см:
для теста:
Сливочное масло – 90 гр
Яйцо – 1 шт
Сахар – 4 ст.л.
Разрыхлитель – 1/3 ч.л.
Мука – 220 гр
для начинки:
Тыква – 200 гр
Творог – 250 гр
Сахар – 4 ст.л
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Манная крупа – 1 ст.л.




...и готовим
Тесто:
Взбить яйцо с сахаром и разрыхлителем, добавить сливочное масло и еще раз взбить, постепенно добавить просеянную муку (муки у меня ушло чуть больше) и замесить мягкое тесто. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Тыкву запечь в духовке/микроволновке или отварить в небольшом количестве воды до мягкости, остудить и пюрировать. Добавить к тыкве творог, яйцо, сметану, сахар и манную крупу. Хорошо перемешать.
Формируем пирог:
Тесто достать из холодильника и распределить по форме (желательно форму взять разъёмную), сделать бортики. Выложить начинку и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Перед подачей пирог остудить.

Приятного аппетита!