 |
Мякоть говядины (целый кусок) на 1 кг
Соевый соус – 0,5 ст. (120 мл)
Растительное масло – 0,25 ст. (60 мл)
Свежий имбирь, натереть на мелкой тёрке – 3 ч.л.
Чеснок измельчённый -2 зубка
Перец чили – по вкусу и по желанию
Рукав для запекания
...и готовим
Для начала нужно приготовить маринад. Очистить имбирь и
чеснок, натереть на мелкой терке, получится кашица. Налить в миску соевый соус,
добавить растительное масло и кашицу из имбиря и чеснока. Если используете
перец чили, добавить несколько колечек. Смешать ингредиенты для маринада и
опустить в него кусок говядины.
Мясо оставить мариноваться при комнатной
температуре на 30 минут, при этом его несколько раз перевернуть. Через 30 минут
вынуть мясо из маринада и положить в рукав для запекания. Духовку разогреть до
200 градусов. Рукав с говядиной переложить на противень и отправить в духовку
приблизительно на 1 час. По истечении времени аккуратно разрезать рукав,
переложить говядину на блюдо и полить получившимся соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий