22.05.2017

Говядина, запеченная в чесночно-имбирном маринаде

блюда из говядины

Необходимые ингредиенты:

Мякоть говядины (целый кусок) на 1 кг
Соевый соус – 0,5 ст. (120 мл)
Растительное масло – 0,25 ст. (60 мл)
Свежий имбирь, натереть на мелкой тёрке – 3 ч.л.
Чеснок измельчённый -2 зубка
Перец чили – по вкусу и по желанию
Рукав для запекания









...и готовим
Для начала нужно приготовить маринад. Очистить имбирь и чеснок, натереть на мелкой терке, получится кашица. Налить в миску соевый соус, добавить растительное масло и кашицу из имбиря и чеснока. Если используете перец чили, добавить несколько колечек. Смешать ингредиенты для маринада и опустить в него кусок говядины.
Мясо оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут, при этом его несколько раз перевернуть. Через 30 минут вынуть мясо из маринада и положить в рукав для запекания. Духовку разогреть до 200 градусов. Рукав с говядиной переложить на противень и отправить в духовку приблизительно на 1 час. По истечении времени аккуратно разрезать рукав, переложить говядину на блюдо и полить получившимся соусом.  

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать