Пряный кекс "Kirikhärra piparkook"

Необходимые ингредиенты:
400 г муки
300 г сахара
150 г сметаны
3 яйца
2 ч. л. корицы
2 ч. л. молотой гвоздики (по желанию)
2 ч. л. молотого имбиря
150 г растопленного сливочного масла
2 ч. л. разрыхлителя
50 г грецких орехов

...и готовим
Яйца взбить с сахаром до пены, затем добавить сметану и ещё раз взбить.
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и пряности. 

Добавить получившуюся сухую массу к яичной, и затем влить растопленное сливочное масло и перемешать.
В последнюю очередь добавить крупно порубленный грецкий орех и аккуратно перемешать.
Смазать форму (силиконовую форму можно не смазывать) для выпечки маслом, присыпать панировочными сухарями и вылить тесто в форму. Выпекать при 180 С около 45 минут. 

На готовность проверить деревянной шпажкой, при вынимании из кекса она должна оставаться сухой.
Вынуть кекс из формы и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!