Апельсиновая творожная запеканка

Необходимые ингредиенты:
450 гр творога 9%
2 яйца
2 ст.л. манки
100 мл молока
2-3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
25 гр сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
1 апельсин

...и готовим
Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью до однородности, чтобы не было крупинок, можно пробить блендером, или же предварительно протереть творог через сито. 

С апельсина снять цедру и измельчить, отжать из апельсина сок.

Влить в творожную массу молоко, добавить манку, апельсиновый сок, цедру и тщательно перемешать. Добавить в массу сливочное масло, порезанное небольшими кубиками и ещё раз перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу в форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Запеканку перед подачей остудить.

Подавать со сметаной, сгущенкой или любимым вареньем!

Приятного аппетита!