Постные блюда - здесь!

Постные салаты - здесь!

Постная выпечка - здесь!

23.11.2020

Домашние сосиски из курицы

 
Необходимые ингредиенты:

500 гр филе куриной грудки
1 яйцо
50 гр сливочного масла
25 мл молока
щепотка мускатного ореха
10 гр соли
чёрный молотый перец по вкусу и желанию



...и готовим
Куриное филе пропустить через мелкую решётку мясорубки, дополнительно можно пробить блендером. Сливочное масло порезать небольшими кусочками или натереть на тёрке.
Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.
Если есть специальная плёнка для сосисок, то набить плёнку фаршем при помощи мясорубки.
Если нет, то можно использовать рукав для запекания. 
При помощи ложки выложить необходимое количество фарша на пленку, свернуть несколько раз и завязать "конфетку", используя нитку.
Приготовленные сосиски отварить в воде. Время варки зависит от толщины сосисок. Стандартной толщины сосиски варятся около 7-10 минут с момента закипания.

Сосиски в сыром виде заморозить и использовать по мере необходимости. Перед приготовлением желательно их разморозить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправка комментария

Печать