27.11.2020

Coleslaw/Коул слоу - американский салат из капусты с яблоком

Необходимые ингредиенты:

200 гр белокочанной капусты
200 гр корня сельдерея
1 большое яблоко
1 ст.л. яблочного уксуса
горсть грецких орехов
горсть вяленой клюквы (по желанию)
Для заправки:
150 мл сметаны
1 ч.л. хрена
1/2 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. сахара
соль, перец по вкусу




...и готовим
Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и крупно порубить. 
Сельдерей почистить, нарезать тонкой соломкой или потереть на крупной тёрке. Яблоко почистить и порезать тонкой соломкой. Порезанные яблоко и сельдерей полить яблочным уксусом, чтобы не потемнели.
Капусту нашинковать и немного помять.
К сельдерею с яблоком добавить капусту, орехи, вяленую клюкву и перемешать.

Заправка
Смешать сметану, хрен, горчицу, сахар, приправить солью и перцем. 
Полить овощи заправкой, перемешать и поставить на 2 часа в холодильник, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправка комментария

Печать