370 гр апельсин (для сока и цедры)
90 мл растительного масла
200 гр пшеничной скуи
140 гр сахара
20 гр какао-порошка
10 гр ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
...и готовим
Часть муки 170 гр смешать с разрыхлителем и просеять.
Апельсин помыть, вытереть насухо, снять с него цедру при помощи мелкой тёрки и отжать сок.
Сока должно получиться около 200 мл, если не хватает, добавить воды.
В апельсиновый сок с цедрой всыпать сахар, ванильный сахар, соль и добавить растительное масло, перемешать.
Затем всыпать к соку муку и перемешать венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Тесто разделить на две равные части.
В одну часть всыпать оставшуюся муку 30 гр, во второую часть какао-порошок.
Каждую часть теста перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
Тесто по консистенции должно получится как на оладьи.
Форму для выпечки диаметром 20 см выстелить пергаментом или смазать растительным маслом и присыпать мукой.
На дно формы выкладывать поочерёдно по 1 ст.л. каждого вида теста.
Чередовать слои пока тесто не закончится.
Выпекать пирог при 180 градусах около 35-40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой, при вынимании из пирога она должна оставаться сухой.
Готовый пирог аккуратно вынуть из формы и остудить на решётке.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий