Постные манные оладушки на дрожжах

Необходимые ингредиенты:
250 мл воды
100 гр муки
100 гр манной крупы
1 ст.л. сахара
20 гр свежих дрожжей
ванилин на кончике ножа по желанию
щепотка соли
растительное масло для жарки

...и готовим
Дрожжи распустить в тёплой воде не выше 40 градусов, добавить сахар и соль.
Затем добавить муку, манку и ванилин.
Хорошо перемешать до однородности.
Тесто затянуть пищевой плёнкой или накрыть чистым полотенцем и оставить тесто подходить около 1 часа.
По истечении времени тесто поднимется и появяться пузырьки, тесто не перемешивать.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла.
Аккуратно столовой ложкой забирать тесто и выкладывать на сковороду.
Обжаривать оладушки с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подавать с вареньем, мёдом.

Приятного чаепития!