Chili con carne/Чили кон карне на соевом фарше

Необходимые ингредиенты:
125 гр сухого соевого фарша
1 банка (400 мл) красной фасоли
1 банка (400 мл) кукурузы
2 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. вегеты
2 ст.л. соевого соуса
порошок перца чили по вкусу
лавровый лист
сахар, соль по вкусу

...и готовим
Для начала нужно замочить соевый фарш.
Вскипятить 1 литр воды, добавить в воду соевый соус, 1 ч.л. вегеты, 1 ч.л. соли, лавровый лист.
В получившийся рассол засыпать соевый фарш, накрыть крышкой и дать ему набухнуть около 15 минут.
Затем слить лишнюю жидкость через дуршлаг, оставив 1 стакан такого рассола.
Оставить фарш в дуршлаке, чтобы стекла лишняя жидкость.
С кукурузы и фасоли слить жидкость.
В стакане рассола от фарша распустить томатную пасту и довести до вкусу сахаром и солью.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и слегка обжарить фарш около минуты, добавить к фаршу чили и перемешать.
Затем добавить к фаршу кукурузу, фасоль и влить томатный рассол.
Довести до кипения, убавить огонь и потушить около 5 минут под крышкой.
Если жидкости мало, то добавить горячей воды.
Далее попробовать на вкус и довести до вкусу вегетой, солью или сахаром.
Выключить огонь и подавать.

Приятного аппетита!

P.S. Классический Чили кон карне.