Тыквенные "мраморные" маффины

Необходимые ингредиенты:
250-280 гр пшеничной муки
200 гр тыквы
100 мл растительного масла
2 яйца
100 гр сахара
100 гр чёрного шоколада
1 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного сахара

...и готовим
Тыкву почистить, удалить семена, нарезать крупно и отварить на пару или в воде около 10-15 минут до мягкости.
С тыквы слить воду, остудить и пробить блендером в пюре.
В тыквенное пюре добавить яйца, растительное масло, сахар, ванильный сахар и перемешать до однородности.
Муку просеять с солью и разрыхлителем.
Добавить муку в тыквенную смесь и перемешать. 
На водяной бане растопить шоколад. 
Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить шоколад и какао, перемешать до однородности.
В формочки для маффинов выкладывать поочерёдно тыквенное и шоколадное тесто, делая разводы.
Формочки заполнять на 2/3.
Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой, при вынимании из маффина она должна оставаться сухой.
Также можно испечь в форме одного большого кекса в форме размером 9х25 см.
Время выпекания увеличится до 45 минут.

Приятного аппетита!