Салат из пекинской капусты, перца и адыгейского сыра

Необходимые ингредиенты:
400 гр пекинской капусты
1 шт болгарского перца
1 свежий огурец
150 гр адыгейского сыра (или феты/брынз)
рубленная зелень (петрушка,укроп,кинза)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сок
1/2 ч.л. зернёной горчицы
соль, чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Пекинскую капусту нашинковать.
Перец освободить от семян.
Перец и огурец нарезать длинными полосками.
Сыр - мелкими кубиками.
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, немного соли.
Соединить овощи, добавить рубленную зелень, добавить заправку и перемешать
Сверху выложить кубики сыра и по желанию поперчить.

Приятного аппетита!