Яблочные оладьи по-польски

Необходимые ингредиенты:
250 мл пахты*
1 ст муки
1 яйцо
1 яблоко
1 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка корицы
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
растительное масло для жарки

...и готовим

*Если нет пахты, то можно нагреть 250 мл молока приблизительно до 60 градусов и добавить 1,5 ст.л. лимонного сока, размешать и оставить на 10 минут.

С яблока снять кожицу, удалить семена.
Разрезать яблоко на четвертинки, разделить их пополам и нарезать тонкие дольки.
В миску влить пахту и вбить яйцо, перемешать венчиком.
Добавить муку с содой, соль, сахар, ванильный сахар, корицу и перемешать до однородной консистенции.
Добавить яблоки и дать тесту немного постоять около 10 минут.
Обжаривать оладушки на хорошо разогретой сковороде на масле с двух сторон.
Подавать с вареньем, мёдом или сгущёнкой.

Приятного аппетита!