Индейка с грибами в сливочном соусе

Необходимые ингредиенты:
400 гр филе индейки (грудка, бедро)
400 гр шампиньонов
2 луковицы
2 ст.л. сливочного масло
250 мл сливок 20%
2 ст.л. муки
рубленная зелень по вкусу
соль, чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Соус
Грибы помыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук почистить и нарезать четверть кольцами
В сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного масла и обжарить лук, добавить грибы и жарить помешивая. 
Когда от грибов испарится жидкость и они будут готовы всыпать муку и жарить около 3 минут.
Посолить, поперчить, убавить огонь, влить сливки и хорошо перемешать. 
Тушить до загустения соуса.

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле в сотейнике с толстым дном.
Затем мясо залить соусом, при необходимости добавить немного бульона (или воды) и тушить около 25 минут до готовности.
При подаче посыпать зеленью. 
Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!