Кабачки, запечённые с помидорами под моцареллой

Необходимые ингредиенты:
2 молодых кабачка или цуккини
3-4 помидора
150 гр моцареллы для запекания
оливковое масло
соль, итальянские/прованские травы по вкусу

Салат из зелёных помидоров

Необходимые ингредиенты:
3 кг зелёных помидоров
1 кг репчатого лука
1,5 кг моркови
2 ст.л. с горкой соли
300 гр сахара
300 мл растительного масла 
200 гр яблочного уксуса

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Необходимые ингредиенты:
500 гр пшеничной муки
300 мл тёплой воды
25 гр свежих дрожжей (или 8 гр сухих)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла+для работы с тестом
и для жарки пирожков

Картофельный хлеб

Необходимые ингредиенты:
500 гр пшеничной муки
300 гр отварного картофеля
230 мл картофельного отвара
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
щепотка тёртого мускатного ореха
2 ст.л. растительного масла
25 гр свежих дрожжей (или 8 гр сухих)

Песочный пирог с ревенем и яблоком

Необходимые ингредиенты на форму диаметром ~23 см:
Для теста:
160 гр пшеничной муки
70 гр сахара
100 гр сливочного масла
Для начинки:
150 гр сахара
40 гр пшеничной муки
2 яйца
250 гр ревеня
1 небольшое яблоко
1/2 ч.л. корицы
А также:
1 ст.л. сахарной пудры для посыпки готового пирога

Плакия из скумбрии

Плакия — болгарское блюдо из запечённых овощей и мяса или рыбы.

Необходимые ингредиенты:
1 скумбрия
6 шт картофеля
1 баклажан
2 помидора
1 болгарский перец
1 луковица
1/2 лимона
1-2 зубчика чеснока
10 шт маслин по желанию
рубленная зелень по вкусу
соль, приправа для рыбы по вкусу

Мясные "подушечки" из слоёного теста

Необходимые ингредиенты:
500 гр бездрожжевого слоёного теста (2 пласта)
500 гр смешанного фарша
2 небольшие луковицы
2 средних картофеля
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Тортильи с сыром, ветчиной и зеленью

Необходимые ингредиенты:
1 упаковка (4 шт) тортильи мягкие Soft Tortilla
250 гр твёрдого сыра
150 гр копчёной грудинки или ветчины
1 болгарский перец
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы

Котлеты с мятой

Необходимые ингредиенты:
300 гр смешанного фарша (свинина+говядина)
3 веточки мяты
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
4 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
1/2 ч.л. порошка паприки
4 ст.л. оливкового масла
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Клубничный торт

Необходимы ингредиенты для формы d 23 см:
Для бисквита:
6 шт средних яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. пшеничной муки
1 пакет ванильного сахара
Для крема:
400 мл жирных сливок 33%
400 гр клубники (свежей или замороженной)
2 ст.л. сахарной пудры (или по вкусу)