Яблоки с кардамоном

Консервированные яблоки в сладком сиропе с кардамоном! Можно использовать для зимних десертов, напитков и желе.

Необходимые ингредиенты:
400 гр яблок
100 гр сахара
2-3 ст.л. воды
1-2 шт кардамона*

...и готовим
Яблоки помыть и удалить семенную коробку
Нарезать яблоки на дольки и выложить в кастрюлю.
К яблокам влить воду, добавить сахар и кардамон.

*Кардамон можно заменить палочкой корицы, гвоздикой или звёздочкой бадьяна.

Аккуратно всё перемешать.
На огне чуть выше среднего довести до кипения и варить яблоки около 7-10 минут после закипания.
За это время яблоки станут прозрачными и мягкими. 
Яблоки стараться не перемешивать, чтобы они не потеряли свою форму. 
Лучше слегка придавливать их ложкой, так сироп покроет все кусочки яблок.
Уложить яблоки с сиропом в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.
Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Хранить такую заготовку можно при комнатной температуре до +25 градусов.

Приятного аппетита!