Медовые оладьи

Необходимые ингредиенты:
600 мл кефира
3 яйца
350 гр муки
2 ст.л. мёда
1/3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
растительное масло для жарки

...и готовим
Яйца разделить на желтки и белки.
Муку просеять, смешать с солью.
Смешать желтки, кефир, мёд, добавить разрыхлитель и перемешать.
Соединить кефирную смесь с мукой, перемешать до однородности.
Белки взбить с щепоткой соли.
Подмешать белки к тесту, снизу вверх, аккуратно, долго не мешать.
Сковороду разогреть, смазать маслом.
Выпекать оладьи до румяной корочки с двух сторон.
Подавать тёплыми со сметаной, вареньем или сгущёнкой. 

Приятного аппетита!